紫花地丁 紫花地丁有什么功效价值(2)

  2、痈疽恶疮

  用紫花地丁(连根)、苍耳叶等分,捣烂,加酒一杯,搅汁服下。

  3、痈疽发背

  用三伏天收取的紫花地丁草,捣碎,和白面,放醋的功效与作用中泡一夜,贴疮上,极有效。

  4、疔疮肿毒

  用紫花地丁草捣汁服。又方:用紫花地丁草、葱头、蜂蜜一起捣烂贴患处。又方:用紫花地丁根、去粗皮,同白蒺藜共研为末。加油调匀涂患处。

  5、喉痹肿痛

  用紫花地丁叶,加酱少许,研成膏,点入喉部。取吐为效。

  紫花地丁的食用方法

  紫花地丁全草含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质、甙类、黄酮类等成分。其全草可食用,一般春秋季采收,摘后,用清水洗干净,然后放入开水中略微焯一下,捞出后可凉拌、炒菜。

  做法指导

  1. 凡各种疔毒痈疮,红肿热痛者,可单用鲜品捣汁服,并用其渣敷患处;或与金银花、蒲公英、野菊花配伍。

  2. 若气血亏虚者,可加入当归、黄芪;若湿热凝结骨痈疼痛高肿者,可与茯苓、车前子、金银花、牛膝同用,以利湿清热。

  3. 凡颈项瘰疬结核者,可与夏枯草、玄参、贝母、牡蛎相合,以散结消肿。

  蒸紫花地丁

  材料:紫花地丁500克,面粉300克左右,盐5克,色拉油15毫升,麻油10毫升,其他可按个人口味。

  做法

  1、将菜摘干净,清水洗净。这很需要耐心,我洗了不下10遍的时候,还觉得菜里有些干草屑。

  2、将清洗过的菜,尽量摊开晾去水气。这点很重要,如果水气太大,不仅会需要放很多面,而且面多了口感差会发粘。

  3、将晾后的菜另置一锅,放适量色拉油,反复揉搓后醒5分钟。油放多点口感会更柔软些,可是会长肉肉。

  4、在3内放普通白面,当然也可以放点玉米面或是豆面,反复搅拌至菜表面均匀有一层薄薄的面粉。面放的多少与菜的干湿程度及不同的菜的含水量有关,多做几次就有感觉了。

  5、开水上锅蒸10分钟,撒入盐,盖锅再蒸2分钟。

  6、出锅,按照自己的喜好加入佐料,开吃!

  小诀窍

  菜洗干净后晾的时间长一些,可减少面粉的用量,并且做出的菜清爽不粘,这款菜的技术含量就在如何把面粉的量放得恰到好处。出锅后以个人口味可加蒜蓉、辣椒等。

  结语:大部分的中药不仅仅是一种药材,熬药喝,也可以作为食材的,食用也是可以的,比如说紫花地丁,可以做药材,也是可以使用的,但是要注意的是做这个菜的时候,可以加上少量的面粉的哦,这样做菜是不会粘锅的哦,也希望您分享给您的小伙伴们哦。

紫花地丁 紫花地丁的作用与功效 紫花地丁的食用方法 
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