近年来不仅国货越做越好，中医也越来越受到大家的青睐，一些中药不仅成为了治病良药，还随着大家的对养生保健的关注而进入我们的饮食。药膳、药茶、药浴、艾灸等等。但是，吃药也不能乱来，一不小心也可能发生食物中毒。
不知道名的药材让你中毒
前几年有一条新闻，讲诉的是一位市民因为吃了中药材炖肉而发生食物中毒，幸亏抢救及时，才挽回性命。
原来这位市民所食用的是一种叫做“华山参”的植物，它有安神、定喘作用，常用来治疗腹泻、可是，但是毒性很强，盲目食用、剂量超标便会发生中毒。医生提示，即使成人服用每天剂量也是在0.1-0.2克之间。
另外，去年有位博士相信何首乌可以乌发，结果导致肝脏中毒，原因就是分不清生熟何首乌导致。
少数民族之所以会采药做药膳，因为他们对药材熟悉，即使这样也可能发生中毒，何况是不认识药的我们。不认识、不了解、不懂药理，别盲目做药膳!
食用持续时间过长
鱼肉再好，吃多也会腻。绿色蔬菜再健康，吃多也会脸有菜色。
药材也是这种道理，使用持续时间长，会引起体质的改变，甚至会有食物中毒现象。
如，夹竹桃也是中药材的一种，有利尿、祛痰和强心的作用，但是有毒性，中毒严重甚至出现心脏停跳。
另外，再好的药材，也会是药三分毒，或改变体质导致身体不适。
如金银花，属于寒性药材，日常饮用是可以降火、祛热、调理牙痛和便秘，但是长期饮用则可能会出现脾胃虚寒体质，发生腹泻、消化不良和体弱。
不辨体质吃中药
西洋参片、人参片、桂皮茶、干姜烧羊肉等等，养生保健的中药材以各种形式进入我们的生活，但是这些真的不是保健品。吃之前你问过医生了吗?
中医将体质分为9类，药物分为四性五味，所谓寒者热之、热者寒之便是平衡的方法。
怕冷的人使用性味寒的食物，会加重体寒;怕热易上火的人食用性味燥热的食物，会加重上火和口臭。如人参和西洋参的性味便不同，能喝西洋参茶，未必能喝人参汤。
火上浇油、雪上加霜，都可能发生，请食用之前问问中医!
忌舍不得人群!
家庭储藏中药材容易发生药性挥发、受潮、遭虫蛀、暴晒和霉变。舍不得丢弃这些药材，药物失效已经是轻的，如果霉变则可能导致黄曲霉素中毒。
所以，在你不是医生，不懂药理的情况下，还是问问医生为妙!
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