马齿苋是我们在田间地头常见的一种植物了，很多人觉得它是一种野草，一点用都没有，其实不然，马齿苋既有很高的药用价值也有很高的食用价值。
马齿苋的功效
1.清热
马齿苋主要的功效就是清热凉血，能治痢疾，尤其是热毒血痢以及湿热痢疾，马齿苋能消除我们腹部的包块，可以很大程度的止消渴。
2.解毒
马齿苋解毒的功效也是很强大的，并且还能消炎、利尿、消肿，糖尿病患者可以在夏天多吃一些马齿苋。
3.降低心血管发病率
马齿苋当中含有一种丰富的特殊脂肪酸，这种特殊脂肪酸可以有效的降低心血管发病的几率，对于抑制这种病有很好的作用。
4.补钾
如果我们的身体细胞内缺钾了，那么就会导致细胞内的含水量也来越少，而细胞里面的水分下降就会导致细胞衰老。
马齿苋含钾非常丰富，进食马齿苋可以保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
马齿苋的治病偏方
1.治疗热毒
首先，要把马齿苋洗干净，晒干切碎，取三钱到五钱，大剂量用一两到二两，煎煮以后可以内服也可以外用。
2.治疗浮肿
首先我们要取马齿苋和少量的粳米，直接煮熟以后当成普通的粥喝即可。
3.治疗风齿肿痛
取一把马齿苋，嚼汁以后浸润患处，肿痛就可以消退了。
马齿苋的食用方法
1.凉拌
用开水焯烫一下马齿苋，就可以有效的去掉马齿苋的酸味，洗干净粘液以后加入生抽、盐、醋、香油和橄榄油搅拌均匀即可。
