艾草戚风
材料
橄榄油50ml，水120g，艾草粉12g，蛋白4个，蛋黄2个，细砂糖70G，低筋面粉80g，盐1/4小匙。
做法
1.先将艾草粉和水溶解在一起，搅拌均匀静置3分钟。
2.将蛋黄打散，放入1/3的白糖，充分搅拌均匀，然后依次放入橄榄油，50ml泡过艾草粉的水，60g泡过水的艾草粉。
3.筛入全部低粉和盐，充分搅拌均匀。
4.蛋白打发，有个弯弯的小勾。
5.烤箱170°预热。
6.先将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀，然后在放入1/3，后将蛋白蛋黄糊全部倒回蛋白糊的盆中，充分搅拌均匀。
7.放入烤箱，40分钟，出炉后立刻倒扣!
艾草蜜豆面包
材料
高粉500g，干酵母6G，细砂糖90g，盐6G，鸡蛋1个，水250g，黄油40G，奶粉15g，艾草粉10g。
做法
1.后油法，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵。
2.一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧15分钟。
3.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成圆形，放上蜜豆，捏成三角形。
4.开始二次发酵，发酵至2倍大的时候刷上蛋液。
5.烤箱预热200°，14分钟。
猪肝艾草汤
材料
艾草6克，猪肝200克，水1200cc，米酒1大匙，糖适量，太白粉适量，姜丝20克，盐适量。
做法
1.将猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用。
2.取一汤锅，加入水煮至滚沸，放入姜丝再以中火煮约3分钟，再放入艾草、盐、糖调味后。
3.后再加入作法1的猪肝稍煮一下即可。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的经常吃点它比人参滋补效果还好，你们都了解了吧。这对于不明白吃艾叶有什么好处的人来说，真的是极好的。看了上面说的艾草的作用与功效以及艾草泡脚有什么作用，以后可别再小看艾叶了。
