3、降低血压
实验证明，山楂有较持久的降压作用。
山楂乙醇浸出物静脉给药，能使麻醉兔血压缓慢下降，持续3h。
山楂总黄酮10mg/kg静注能使猫血压下降40%，维持5-10min，其总提取物对兔、猫亦有较为明显的中枢降压作用。
北山楂黄酮、三萜及水解物静注、腹腔注射、十二指肠给药，对麻醉猫的血压均显示不同程度的降压效应。
山楂水解物20mg/kg腹腔注射，5-25mg/kg静注，血压下降率分别为26%、32.5%-44.5%，山楂黄酮25mg/kg、50mg/kg腹腔注射，12.5mg/kg、25mg/kg静注，十二指肠给药100mg/kg、150mg/kg，降压率分别为45.3%、66.6%、52%、30%、38.1%、39.2%，维持时间分别为240min、130min、100min、81min、540min、540min。
山楂三萜酸在20-40mg/kg范围以25mg/kg静注降压作用强，再加大剂量其降压效应亦不相应增加。
山楂黄酮、三萜酸水解物以同等剂量(25mg/kg)静注比较，以三萜酸降压效应明显。
但产生显著降压作用之剂量以黄酮为低。
4、降低血脂
山楂提取物和醇浸膏0.5mg/kg口服能使动脉粥样硬化兔血中卵磷脂比例提高，胆固醇和脂质在器官上的沉积降低。
南山楂粉口服有降低实验性高脂血症兔的血清总胆固醇和β脂蛋白的作用。
血清β脂蛋白的降低值亦类似。
15%、30%的山楂浸膏对乳幼大白鼠有降脂作用，其中以30%的山楂浸膏为显著。
豚鼠服用山楂水煎剂后，对胆固醇含成酶活力有抑制作用。
可使其肝细胞微粒体及小肠粘膜的羟甲基戊二酰铺酶A还原酶活力分别下降70%和67%左右。
山里红水浸膏能显著降低血清总胆固醇含量，其作用显著大于泛硫乙胺，并能明显增加血清中HDL-C、HDL2-C、HDL3-C浓度。
其作用可能是通过提高血清中HDL及其亚组分浓度，增加胆固醇的排泄而实现的。
