1、山楂粥
原料
山楂30～40克、粳米100克、砂糖10克。
制作
先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。
用法
可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。
功效
健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
2、山楂双耳汤
原料
银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。
制作
首先把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。
然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里。
再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。
20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了。
功效
这道药膳食用起来需要注意的是，脾胃虚寒，容易腹泻的人慎用，黑木耳有通便的作用，而山楂这种消导作用大量食用的话，也会使大便次数增多。
