蒲公英的食用方法
1、蒲公英瘦肉汤
配方
蒲公英15克，猪瘦肉150克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐5克，大枣5枚，上汤100毫升。
制作
1、把猪瘦肉洗净，切成4厘米见方的块，蒲公英洗净，大枣洗净，去核，姜拍松，葱切段。
2、把猪瘦肉、蒲公英、姜、葱、料酒、盐、大枣同放人炖锅内，加入上汤，武火烧沸，文火煲40分钟即成。
功效
清肺热，止烦渴。
适用于上消型糖尿病患者。
2、蒲公英粥
配方
蒲公英20克(鲜品50克)，大米100克。
制作
1、将蒲公英洗净，放人锅内，加水适量，煎煮20分钟，停火，去渣留汁液。
2、将大米淘洗干净，放人锅内，再放入药汁和适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即成。
功效
清热解毒，利湿消肿。
对大肠溃疡有一定疗效。
