2、蛇蜕葱白方
材料
葱白50克、蛇蜕2克。
做法
将蛇蜕、大葱白切碎，炒熟，夹在馒头内食之。此为10岁小孩儿1次量。
养生收效
第一、祛风，消肿，散结。
第二、实用于时尚性腮腺炎。
3、椒盐蛇衣
主料
蛇蜕150克。
辅料
鸡蛋150克、淀粉20克。
调料
胡椒粉2克、味精2克、盐10克、料酒25克、香油5克、椒盐35克。
做法
第一、将蛇皮漂洗清洁。
第二、蛇皮加入有盐、味精、料酒、胡椒粉或者姜片的沸水锅中煨软后捞起，变冷后变成段。
第三、将改好的蛇衣用蛋豆粉拌匀，下热油锅中炸至表面酥脆。
第四、倒掉油，加椒盐、香油颠匀，起锅装盘即成。
注意事项
第一、蛇皮必定要煮制软糯。
第二、炸制时油温应略高，并可分两次炸制，首选次油温可略低，炸定型后即捞出，其次次油温应略高，炸酥香。
养生小贴士
蛇皮富含胶原卵白或者诸多vc，有排毒养颜之收效。
