荆芥鉴定
性状鉴别
1、裂叶荆芥为带花穗的茎枝。茎方柱形，上部有分枝，长50-80cm，直径0.2-0.4cm，表面黄绿色或紫棕色，被白色短柔毛，体轻，质脆，折断面纤维状，黄白色，中心有白色疏松的髓。
叶对生，多已脱落，叶片3-5羽状分裂，裂片细长。
顶生穗状轮伞花序，长3-13cm，直径约7mm。花冠多脱落，宿萼黄绿色，钟形，质脆易碎，内有棕黑色小坚果。气芳香，味微涩而辛凉。以色淡黄绿、穗密而长、香气浓者为佳。
2、多裂叶荆芥茎枝表面淡紫红色，被短柔毛，质轻脆，易折断，断面纤维状。叶裂片较宽，卵形或卵状披针形。轮伞花序连续，很少间断，萼齿急尖。气芳香，味微涩而辛凉。
显微鉴别
裂叶荆芥茎横切面：表皮细胞1列，外壁厚而角质化，气孔少数;腺毛柄为单细胞，头部类圆形，2细胞，腺鳞头部类圆形，8-13细胞，直径约85μm，柄极短，单细胞，非腺毛1-8细胞，以4-5细胞多见，长约700μm，壁具疣状突起，茎四棱处表皮内侧为厚角组织，皮层2-6列细胞。
中柱鞘纤维束断续成环，壁微木化。形成层不甘落后明显。
木质部较宽，导管及木纤维主要分布在茎四棱处。射线1-2列细胞。中央为髓部。
理化鉴别
1、取荆芥全草挥发油2滴，放入小试管中，加乙醇2ml溶解后加1%香草醛浓硫酸2滴，振摇混匀，滤液呈淡红色。(检查胡薄荷酮)
2、取荆芥全草挥发油2滴，加入小试管中，加2，4二硝基苯肼试液0.5ml，振摇，深液显黄色，并呈混浊状。继将试管放入沸水浴中加热5min，溶液澄清，分层，上层显红色。(检查酮类成分)
3、薄层色谱 取荆芥全草100g切碎，按挥发油测定方法提取出挥发油，作供试品。以薄荷酮、胡薄荷酮和柠檬烯作对照品。上述供试品和对照品点于同一硅胶G(青岛)薄层板上，以已烷-乙酸乙酯(90：10)展开，展距12cm。取出晾干，喷以2，4-二硝基苯肼试剂，100℃加热5min，供试品色谱中在与对照品色谱相应的位置上显相同的色斑。
药用鉴别
荆芥与荆芥穗，二药皆能发汗，但荆芥穗发汗力大于荆芥，入血分多用荆芥炭。
荆芥与麻黄，二药皆有发散去寒之功，但麻黄猛勇疾弛，荆芥较和缓，并且麻黄偏祛太阳背寒，荆芥祛周身之寒。
荆芥与紫苏，荆芥微辛微温，紫苏辛温力强。
