(三)药用
玫瑰由花体制的芳香油，为高级香料。
花入药，功能理气活血、疏肝解郁。
主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、铁打损伤等症。
玫瑰花作为可供食用的药物，正式载入《食物本草》，民间常用玫瑰花加糖冲开水服，既香甜可口，又能行气活血，用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治关节疼痛。
自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露，气味芬芳，疗效显著。
《本草纲目拾遗》说：玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。
抗病毒作用
玫瑰花提取物对艾滋病病毒(HIV)、白血病病毒和T细胞白血病病毒均有抗病毒作用。
其所含长梗马兜铃素和新唢呐素Ⅰ对感染小鼠白血病病毒细胞的逆转录酶有抑制作用。
其他作用
野玫瑰花能降低肝肾组织LPO含量，提示可能有抗衰老的作用。
玫瑰油对大鼠有促进胆汁分泌作用。
玫瑰花水煎剂能解除口服酒石酸锑钾的毒性，同时使其抗血吸虫的作用消失。
促进胆汁分泌
玫瑰油对大鼠有促进胆汁分泌作用。
玫瑰花对实验性动物心肌缺血有一定的保护作用。
(四)心理疗效
可平抚情绪，特别是沮丧的、哀伤、忌妒和憎恶的时候。
提振心情，舒缓神经紧张和压力。它显然是极女性化的精油，能使女人对自我产生积极正面的感受。
