砂仁的食用方法
砂仁用作香料，稍辣，其味似樟。
在东方是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料。
在斯堪的那维亚则常用于面食品调味。
1、砂仁蒸鲫鱼
主料
鲫鱼300g、砂仁5g。
辅料
芝麻油适量、食盐适量、生姜汁适量、淀粉适量。
步骤
(1)新鲜鲫鱼一条，宰杀干净备用。
(2)玖顺生姜汁与砂仁准备好备用。
(3)玉米淀粉备用。
(4)将砂仁研碎，放入小碗中，加入芝麻油和食盐调和均匀备用。
(5)将调好的砂仁料均匀的抹在鲫鱼的腹腔内。
(6)取适量的淀粉，将鱼腹开口处抹上，省的料汁外流。
(7)将处理好的鲫鱼放入蒸鱼盘中。
(8)将处理好的鲫鱼放入蒸锅，凉水18分钟，大火水开后转中火蒸。
(9)蒸熟，即可食用。
