延胡索的食用方法
1、延胡益母草枣蛋
原料
延胡索10克，枣15克，益母草30克，鸡蛋200克。
做法
先将延胡索、益母草、鸡蛋、大枣洗净。将药材和鸡蛋同煮，鸡蛋熟后，捞出去壳。将鸡蛋再次放回锅中，继续煮2—3分钟，去渣取汁，吃蛋喝汤即成。
药膳功效
此方适量方可活血理气、化瘀止痛，很适合经行量少、血瘀腹痛、舌质紫黯有瘀点的患者食用。
2、延胡索汤
主料：黑米50克，糯米100克。
辅料
枣(干)10克，当归6克，延胡索3克。
调料
冰糖15克。
详细步骤
1、糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。
2、元胡以小布袋包好。
3、当归、红枣用冷水洗净。
4、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、当归放入，并放上元胡小布袋，用旺火烧沸。
5、再用小火煮约半小时，加入红枣，继续熬煮15分钟。
6、加冰糖入锅调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
结语：以上就是三九养生堂的小编为大家介绍的一种中药材：延胡索。延胡索的药用价值很高，在临床应用上也有着很广泛的使用，治疗的疾病种类很多，但是由于个体差异的存在，在使用前，要咨询医生的建议，在医生正确的指导下使用。
