维生素是人体为维持正常生理功能而必须从食物中摄取的一类微量有机物质，这种微量有机物质可以在人体的生长、代谢、发育过程中发挥特别重要的作用，维生素是人体中的一类调节物质，也是让人体一直保持在健康状态的活性物质，维生素以维生素原的形式存在在食物中，而且维生素必须要从食物中获得。
说起补充维生素，绝大多数人都会想到服用药店里的维生素C、维生素A、维生素E等各种维生素药片，其实，维生素也可以通过服用中药的方式来补充，补的彻底，而且不良反应也很少，也可以起到去除疾病的作用，堪称完美的选择。
补充维生素D可以通过鸡子黄来补充
中药里面的鸡子黄含有丰富的维生素D，据报道，用阿胶鸡子黄汤防治老年性骨质疏松症以及小儿软骨病有很好的疗效。
鸡子黄可以补中益气、养肾益阴、润肺止咳，治虚劳吐血。鸡子黄是有名的养阴药，味甘，性平。归心、肾、脾经。可以滋阴润燥，养血熄风。主治心烦失眠，烫伤，热疮，肝炎，小儿消化不良等。
滋补方法：取百合15枚，鸡蛋2个，白糖或者冰糖适量。将百合清洗干净，加水三碗煮成两碗，然后鸡蛋去掉蛋清只留鸡子黄，把鸡子黄搅烂，倒入百合汤内搅浑，煮沸然后加入白糖或是冰糖调味即可，一天内分两次喝完。
补充维生素C可以通过罗汉果来补充
中药里面的罗汉果都含有非常丰富的维生素C，维生素C在人体内可以帮助人体对铁的吸收，与铁剂合用还可以补血。
滋补方法：为了大限度的不去破坏维生素C的吸收，罗汉果建议用泡茶法饮用，在罗汉果两头可以用干净的锥子各钻一个洞，把打好洞的罗汉果放在茶杯内，用开水冲泡代为茶饮，一般可以冲泡四次到五次，如果是圆形的，颜色是褐色，个头较大，质地坚硬，摇起来里面不会发出声响的罗汉果冲泡次数可以增加为六次到七次。
补充维生素E可以通过胡桃仁来补充
胡桃仁就是我们经常说起的核桃仁，中医记述中，胡桃仁含有丰富的维生素E，根据历代文献记载，胡桃仁具有补肝肾的作用，主要就是与胡桃仁中富含维生素E有关，清宫御医常把菟丝子，胡桃仁，黑芝麻等视为美容养颜的重要的药品，就是因为含有较多的维生素能够滋润肌肤抗衰老。
滋补方法：胡桃仁生吃、熟吃、做成药膳粥、煎汤都可以，我们都会在超市里或者是在干果摊上看见很多已经加工好的胡桃仁，有很多人吃胡桃仁的时候喜欢把胡桃仁表面的褐色的薄皮剥掉再吃，殊不知这样做就是剥掉了一大部分营养，建议食用的时候不要剥掉这层皮。
