半边莲的食用方法
1、消黄茶
材料
车前草15克，半边莲15克，茵陈蒿15克。
做法
将车前草、半边莲、茵陈洗净，水煎，二滚即放入红糖，再煎2分钟。
养生功效
清热，利湿，退黄。
2、半边莲鲫鱼汤
材料
鲫鱼250克，半边莲60克。
做法
(1)将半边莲、生姜洗净。
(2)鲫鱼活杀，去鳞，肠杂，洗净。
(3)用少许生油起锅，下姜爆至鲫鱼微黄。
(4)把鲫鱼与半边莲一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
养生功效
利水消肿。
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