草果的食疗价值
姜科草本植物草果的成熟果实。
主产于云南、广西、贵州等地。秋季果实成熟时采。
草果赤豆炖青鸭收，除去杂质，晒干或低温干燥。微炒、捣碎用。性味辛温。
能燥湿散寒。温燥之性胜于草豆蔻。用于脾胃寒虚，脘腹胀痛，呕吐或腹泻。常与草豆蔻同用。可以用来制作卤水用。
草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。除此之外还含有香叶醇(Geraniol)和草果酮(Tsaokone)。
草果补充信息
草果根据炮制方法的不同分为草果仁、炒草果仁、姜草果仁、煨草果仁，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。
草果食疗作用
草果味辛，性温，归脾、胃经，芳烈燥散具有燥湿温中，辟秽截疟的功效。
主治胸膈痞满，脘腹冷痛，恶心呕吐，泄泻下痢，食积不消，霍乱，瘟疫，瘴疟，还能解酒毒，去口臭。
