制作:将猪肉切成薄片,与夏枯草、决明子同入锅中,加水适量,用文火煲汤。将熟时加酱油、糖、醋等调料,作为中晚餐菜肴食用。
功能:本方营养丰富,清爽可口,为眩晕食疗佳品。
5、决明子粥
材料:炒决明子12克,白菊花9克,粳米50克,冰糖适量。
制作:先煎决明子及菊花,去渣取汁,后入粳米煮粥,粥成加冰糖,调匀,空腹食用。
6、实明黄糕
材料:枳实10克,决明子5克,大黄2克,玉米面400克,白糖适量。
制作:将枳实、决明子、大黄共研为末,入玉米面拌匀,再加白糖适量,以水合面,蒸糕。功能:具有顺气、清热、行滞的功效,适用于大便秘结、嗳气频作、胁肋胀满,兼见口干苔黄腻者。
7、黄芪苏麻粥
材料:黄芪30克,苏子20克,火麻仁20克,决明子10克,粳米250克。
制作:将上述四味药洗净煎煮,去渣取汁,后入粳米煮粥,粥成加冰糖,调匀后食用。
功能:益气润肠。适用于气秘,虽有便意,临厕乏力,难于排出,挣则汗出气短,便后疲乏尤甚,面色苍白等症状者。
此外,决明子还可以用在眼科的治疗,它的名称本身就表明了这一点。 “决”有开决、疏通的意思,决明就是冲破黑暗、重见光明之意。用决明子捣碎,每日清晨空腹用开水冲服,“百日见夜光”。它与枸杞子等药物配伍,可治疗多种眼疾。