薄荷豆腐
豆腐2块，鲜薄荷一大把，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。此美食可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
薄荷蜜茶
取几片薄荷叶放入透明杯中，再加入适量蜂蜜或白糖，然后用开水徐徐浇入，待到茶水冷却，呷着杯里的茶，一丝淡淡的清凉立即萦绕身心，顿感心旷神怡，作用：解暑祛热，缓解疲劳。
薄荷拌紫甘蓝——夏季减肥菜
原料：紫甘蓝，盐，白醋，辣椒油，薄荷
薄荷拌紫甘蓝的做法
将紫甘蓝洗净;切成细丝;加入盐，白醋，辣椒油拌匀，再加入薄荷拌匀即可。
小贴士
紫甘蓝纤维较硬，所以尽量切细丝，这样口感也好，还容易消化吸收。
紫甘蓝含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症。
