拣去杂质，洗净，用水浸泡，润透后，切段，晒干。
炒桑枝
取净桑枝段，置锅内用文火炒至淡黄色，放凉。另法加麸皮拌炒成深黄色，筛去麸皮，放凉。(每桑枝段100 斤，用麸皮20斤)
酒桑枝
取桑枝段用酒喷匀，置锅内炒至微黄色，放凉。(每桑枝段100 斤，用酒15斤)
养生集锦
桑枝鸡
原料：桑枝60克，绿豆30克，鸡肉250克，盐、姜、葱各适量。
做法：将鸡肉洗净，桑枝洗净切成段。锅中加入适量清水，下鸡肉、绿豆、桑枝、清炖至肉烂。加入盐、姜、葱调味，饮汤食肉。
药膳功效：本品清热通痹、益气补血、清利湿热。
桑枝丹参煲鸡
原料：老桑枝60克，丹参15克，川芎10克，母鸡1只(重约750克)。
做法：将鸡去毛及内脏，备用。锅中加入适量水，放入母鸡、桑枝、丹参、川芎，水煮煲汤，以食盐调味，饮汤食鸡肉。
药膳功效：本品特别适合于颈椎综合征患者食用。
总结：通过上面的介绍，想必大家都了解到了桑枝的功效与作用到底有哪些了吧，而关于桑枝的食用方法，你是不是也有所了解了呢。值得注意的是，桑枝并不适宜孕妇的食用，希望小编的介绍对大家有所帮助。
