蕨麻的日常菜谱
很多的人都知道蕨麻的养生功效,但是平时生活中不知道该怎么正确的食用蕨麻,其实蕨麻在饮食中可是扮演非常重要的角色哦!你们都知道哪些美味的蕨麻美食呢,怎么样把蕨麻和日常的饮食合理的结合起来呢,快来看看下面的这些营养美食吧!
将蕨麻洗净,在温水中浸泡60分钟后捞出待用。
1.蕨麻米饭
将精米淘洗干净后与蕨麻按4:1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。
2.蕨麻营养粥
蕨麻与精米或小米按1:4的比例,再配以红枣,葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(好用高压锅做合适)既可食用。
3.蕨麻营养汤
蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例,再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
蕨麻养生粥
主料:蕨麻2把,大米半罐;辅料:枸杞十几颗,小红豆3把,干百合十几片,龙眼5颗。
做法步骤
1. 配料:蕨麻2把、枸杞十几颗、小红豆3把、干百合十几片、龙眼5颗、大米半罐。(煮出来大约够2个人吃一顿的量)
2. 将以上食材倒入电饭煲中,淘洗几遍后,加清水到稀饭1的水位,按稀饭键,等煮熟保温焖个5-10分钟,就可以美美地享用啦。
蕨麻薏仁汤
主料:蕨麻,薏仁米,莲子,枸杞。
做法步骤:蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。先煮薏仁米,大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟,然后再加入莲子煮15分钟,下枸杞再煮10分钟。为了美味可以加入一些红糖或者冰糖。