常饮决明子护眼益健康
一位养生有道的寿星写诗说：“愚翁八十目不瞑，日书蝇头夜点星。并非生得好眼力，只缘常年服决明。”决明子是一位常用中药，也是药食两用之品。因决明子的功效清肝明目，故得此名。
决明子的功效为：清肝明目，用于风热引起的目赤肿痛、头痛等;清热防暑，用于夏季清暑利尿;润肠通便，用于中老年、体弱者肠燥便秘等。
当代研究评释，决明子是一味很有前程的抗朽迈、降血脂、降血压和加强免疫力的药物，这些作用已经被临床视察所证明，如今已通例用于高血压和高血脂症的治疗。又由于决明子能加强机体免疫力，许多抗朽迈复方中也能见到决明子的身影。
决明子不但可入药，长期以来还作为茶料使用。方法也非常简单，把决明子炒熟后，再加水煎汤如煎中药般代茶，如嫌此法麻烦，可以直接冲入沸水作茶泡饮，这时有一股淡淡的咖啡香味，可谓色味俱佳。
所以很多人常年代茶饮用，古今有不少名人医家以决明子延缓衰老，明目健身。有的人虽已高年，但耳聪目明，这大半应归功于决明子茶。
决明子茶用途广泛，泡饮方便，微炒后的决明子浸泡代茶饮，是老年保健的便方。选取色绿、颗粒饱满者，炒至微黄，以10g～20g置杯中，开水浸泡，20分钟后茶色由淡黄渐渐转深，有香气溢出，此时即可饮用，味道甘苦，别有风味。再次冲水时，则呈深黄色，且芳香沁人，如果当天未能喝完，可储存于冰箱，次日取出，稠如胶状，只需加沸水冲泡，芬芳如昨。
患高血压和习惯性便秘的人不妨一试。一杯决明子茶，也许会给你带来健康和快乐。但因其性味微寒，脾胃虚弱者不可久服。
决明子泡饮可单用，也可将决明子加入普通茶叶泡饮，效用更佳。眼看夏天已经悄悄来临，有兴趣者，就可以泡决明茶保健防暑。
