做法：将麦芽放入锅内，加适量清水煎煮，去渣。锅置火上，放入药汁、粳米煮粥，待粥熟时，加入红糖搅拌溶化即可。
功效：回乳。适于因小儿断乳需停乳者食用。
麦芽鸡汤
原料：嫩母鸡1只，炒麦芽60克，熟猪油15克，鲜汤2 000克，盐、味精、胡椒粉、葱、姜适量。
做法：先将鸡洗净切成3厘米见方的块，炒麦芽用纱布包好。锅内加猪油烧热，投葱、姜、鸡块煸炒几下，加清汤、麦芽、盐，用小火炖1～2小时，加味精、胡椒粉，取出麦芽包即成。
功效：此汤具有温中益气、补精填髓、补虚益智的作用，可消食回乳。
回乳调理
主料：麦芽150克，猪肉(瘦)240克。
辅料：蜜枣30克调料：盐3克。
制作工艺
1.麦芽用锅炒至微黄。
2.将蜜枣洗净。
3.瘦猪肉用水洗净抹干,切片,加入腌料,腌透入味。
4.将洗净的蜜枣,炒麦芽放入煲滚的水中,继续煲45分钟。
5.放入猪肉,滚至瘦猪肉熟透。
6.以细盐调味,即可饮用。
健康提示
1.麦芽有消食健胃作用,又可舒肝气而回乳;
2.瘦猪肉营养丰富,滋阴补肌;
3.蜜补中益气,润燥,煲成的汤水不但健胃消食,而且可舒肝气,回乳;
4.此汤极合适妇女产后,婴儿进入戒奶期饮用,对产妇因其它问题不宜用母乳哺婴者,此汤亦甚为适合,并且能减少乳癌产生成因。
