4.过路黄菊花茶
菊花15克,罗汉果1个,夏枯草15克,金钱草15克,鸡骨草15克。
制法
把罗汉果破开两半(罗汉果要买完整的,没破裂的,因为罗汉果味甜,破裂了很容易变质)。
把其它的材料用水泡10-15分钟,洗3-4次,清洗干净。
把所有材料放入大锅里,注上水,大火烧开转小火煲1个小时即可(因为放了罗汉果,所以不需要放糖了)。
营养功效
夏枯草有清火明目,散结消肿的功效。
菊花能疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒。
鸡骨草有清热利湿,益胃健脾的功能。
金钱草有清热解毒,散瘀消肿,利湿退黄的功效。
罗汉果又名神仙果,含有丰富的葡萄糖,果糖和多种维生素,能清肺止咳,利咽喉,润肠燥。
5.过路黄砂仁鱼
过路黄、车前草各60克,砂仁10克,鲤鱼1尾,盐、姜各适量。
将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,同其他3味加水同煮,鱼熟后加盐、姜调味,食鱼肉,用于治疗脂肪肝。
此外,人们夏日喜爱食用的龟苓膏就含有过路黄,功擅滋阴清热解毒,可用于治疗去湿热、疮毒、暗疮等。
注意事项:过路黄性寒,虚寒体质的人长期服用可能有伤脾胃功能,脾胃虚寒体质的人服用时当稍配一些干姜以减轻寒凉的副作用。