莲子的吃法也是比较多的，人们常见爱你的就是煲汤以及煮粥了，下面喜爱哦吧就为大家介绍一下莲子的不同的吃法吧!
懒惰的吃法：莲子粥
用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。
家常的吃法：冰糖莲子
莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。
清凉的吃法：莲子龙眼羹
莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。
养颜的吃法：大枣莲子粥
莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。
安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹
莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。
健康的夏日零食：莲子茯苓糕
莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。
莲子食谱
葡萄莲子
原料：白莲子15克，白糖10克。
制法：先将莲子煮至八成熟，再将白糖入锅熬化，加入莲子，混拌均匀，即可出锅，冷食、热食均可。
莲子八宝饭
