金钱草蒸塘角鱼
原料：塘角鱼500克、金钱草少许。
调味品
盐5克、味精5克、生抽10克、姜葱丝各10克。
做法
1、将鱼削洗衣干净，砍件，腌制(盐，味精)。锅置火上烧开水，加入放有金钱草，姜丝，葱条的鱼蒸五分钟，捡出葱姜丝，沥出蒸鱼的汁锅放油，烧至七八成热，新鲜的葱姜丝放在鱼身上，淋上烧的油，倒入生抽即可。(此方不放酒)
2、如果要喝汤，先爆姜葱丝出香味，放入鱼翻炒一下，再放水，金钱草，酒胡椒粉，盐煮熟即可。
车前草金钱草煲猪骨
主料：车前草15克、金钱草15克、猪骨400克。
辅料：蜜枣2个。
做法步骤
1. 猪骨洗净斩件，放开水里焯出泡沫捞起。
2. 车前草、金钱草洗净，蜜枣去核。
3. 车前草、金钱草、蜜枣放砂煲里，加入适量清水煲沸，放入猪骨再煲沸，转小火煲1~1.5小时即可。
