淡豆豉的功效与作用也是有着很多方面,它对人体的帮助也是比较多,而且淡豆豉在使用的时候,也都是有着一些独特的方法,这样利于身体健康,同时对促进身体消化也是有着很大的帮助,淡豆豉也是一个不错的入药选择,对治疗疾病也是很有帮助。
那淡豆豉的功效与作用也都是根据它含有的元素,不同的元素,对身体有着不同的作用,因此说淡豆豉这样食品,对很多人都是很好的选择,尤其是对中老年人讲,更是佳之选。
淡豆豉的功效与作用
1.发汗解表
淡豆豉辛散苦泄性寒,入肺经,具有疏散宣透之性,既能透散表邪,又以能宣散郁热,发汗之力颇为平稳,有发汗不伤阴之说。
《名医别录》曰:“主伤寒头痛寒热,瘴气恶毒。”
常用治外感初起,症见恶寒发热,无汗,头痛鼻塞等证。
2.宣郁除烦
淡豆豉既能透散外邪,又能宣散肺胃之郁热。
《珍珠囊》曰:“去心中懊侬,伤寒头痛,烦燥。”故有宣郁除烦之功效。
如张仲景《伤寒论》栀子豉汤,选用本品,治发热,虚烦不得眠,胸闷不舒,或心中懊侬,舌红苔黄脉稍数。
此乃外感热病误治,邪热留于胸膈,扰及胃腑所致。
用淡豆豉,清宣郁火,则气机自然通畅,其症自会迎刃而解。
3.和胃消食
淡豆豉辛开苦降,寒能清热,入胃经,则能和胃消食。
若症见脘腹饱胀,暖气酸腐,不能食,大便不调,甚至黄疸,痞块,膨胀,脉滑而紧盛。
此乃气机不利,食滞不消所致。
可选用本,宣郁利气,和胃消食。
使气机得通,饮食得消,则诸证自除。
4.清热止痢
本品性寒能清热。《药性论》载:“治血痢腹痛”。而《范汪方》豉薤汤,则用本晶治伤寒暴下及滞痢腹痛。
故本品有清热止痢之功效。
若症见大便次数增多而量少,腹痛,里急后重,下粘液及脓血样大便。
此乃外受湿热疫毒之气,内伤饮食生冷,积滞于肠中所致。可用本品清热止痢。
淡豆豉的功效与作用还真是很不错,那我们在选择它的时候,不仅可以治疗身体疾病,对身体的改善也都是有着很多方面,因此说它是一个很值得我们选择的食品,在食用的时候,也是要注意适量,这样这对身体的吸收上,才会有很好的帮助。