14、肉苁蓉虾球
材料:虾仁250克,鸡蛋清15克,肉苁蓉30克,大葱10克,盐2克,味精2克,白砂糖10克。
做法
1.先将肉苁蓉洗净,切成细末备用。
2.虾仁洗净,用纸巾擦干,用刀背或肉捶拍扁,再略剁成泥,加入苁蓉末和调料搅拌均匀。
3.锅中烧热半锅油,将虾泥挤成一个个虾球,入锅中以小火炸熟即可。
15、肉苁蓉枸杞鲤鱼
原料:用料雄鲤鱼500克,潼沙苑25克,肉苁蓉25克,巴戟15克,枸杞10克,生姜25克。
做法:将雄鲤鱼去鳞。将雄鲤鱼剖肚去内脏,注意保留鲤鱼的雄性精子(为白色囊状物)。鲤鱼洗净后入锅中,加潼沙苑、肉苁蓉、巴戟及清水适量,共炖熟,弃药渣,调入调味料,食肉饮汤。
功效:补气补血,强阳益精。适用于男性性欲低下、阳痿、早泄等症。
16、肉苁蓉羊腿粥
食材:粳米100克、羊肉(后腿)150克、肉苁蓉30克、小葱5克、姜3克、盐2克、胡椒粉2克
做法
1.将肉苁蓉洗净,用冷水浸泡片刻,捞出细切;
2.羊后腿肉剔净筋膜,漂洗干净,横丝切成薄片;
3.葱姜洗净切末备用;
4.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
5.取沙锅加入冷水,肉苁蓉、粳米,先用旺火烧沸;
6.然后改用小火滚至粥成,再加入羊肉片、葱末、姜末、盐,用旺火滚几滚;
7.待米烂肉熟,撒上胡椒粉,即可盛起食用。