米饭是最常见的主食,我们每个人每天都会吃米饭。这个再常见不过的饮食主体,你可知道在食用的时候也是有原则和讲究的。遵循四大原则,让米饭更健康。下面就让我们一起来了解一下。...
研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材...
据测定,当锅里的油热到150℃时,一部分油被分解成丙烯醛向四周散发,油温越高,烹调时间越长,油烟中分解的丙烯醛则越多。丙烯醛是一种刺激性毒物,烹调者吸入了较多的丙烯醛,就容易引起咽喉刺痒、胸闷咳嗽、头晕恶心...
淘米要用凉水淘洗,不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少,以除去泥沙为度。米里含有维生素和无机盐,这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米 时间太长,还使劲搓洗米,米的表层营养全会...
豆浆营养丰富是营养早餐的首选,有的人会自己磨豆浆,或者在小吃部购买加工好的豆浆,但你真的会喝豆浆吗?营养专家介绍说:“空腹时最好不要喝豆浆,喝豆浆时应选择白糖,忌放红糖,其容易变质,最好在3—4个小时内饮完。”...