不知不觉中我们即将迎来二十四节气中的谷雨节气，谷雨节气作为春夏之交代表着寒潮即将结束，天气也开始逐渐转暖，那么我们如何做好谷雨养生？谷雨时节吃什么对身体好？民福康养生本期谷雨专题为大家详细介绍谷雨节气的养生方法。
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每年4月20日，是山东省荣成市的渔民节日。该节起源于谷雨节。在我国北方沿海一带渔民们，过谷雨节已有二千多年的历史，到清朝道光年间(1821)易名为渔民节。由于谷雨这天，山东沿海的渔民祈求海神保佑，鱼虾丰收。
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北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有"雨前香椿嫩如丝"之说。香椿又名椿芽、香椿头，古名栲、虎眼。是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪。
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“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨节气因此得名。古籍记载：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”旧时的很多习俗，因为与现代生活的关系减弱而被忽视。习俗传承多年，其中自有很多奥妙。至今仍然很有继续传承的必要。
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谷雨前后牡丹盛开，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。河南至今流行“谷雨三朝看牡丹”的习俗：谷雨时节，各地纷纷举办“牡丹花会”，人们徜徉在花海中，感受着春天的气息和生活的美好。唐朝诗人王贞白，曾写过两首题为《白牡丹》和《芍药》的诗。
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谷雨期间黔东南凯里地区的苗族还要举行“爬坡节”。爬坡节，苗语称“纪波”，是苗族青年男女们醉心向往翘首以待的一年一度特有的择偶恋爱的欢聚盛会。青年男女们借赶集相遇机会，或由男方请求，或由女方邀请，决定某日在女方寨子某个地点举行爬坡。
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雨茶素来清香，有诗云：“诗写梅花月，茶煎谷雨春。”明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”朱权在《茶谱》中从品茶、品水、煎汤、点茶四项谈饮茶方法，认为品茶应品谷雨茶。
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晋西北地区在谷雨节前后挑野菜吃。春季，植物新芽吐放，鲜嫩的柳叶、杨叶采回家，泡去苦味，煮渍后加调味可为小菜;榆钱嫩黄采回摘洗手净，加面粉，俗称“傀儡”。槐花、苜宿花也同样可照此食用。过去农村人人都有挑菜的铁铲和菜篮子，春天一到，便到田野中挖野菜。
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谷雨养生食谱推荐
谷雨后雨水明显增多，谷物茁壮生长，推荐几款与该节气相适应的养生食谱。
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谷雨吃它去湿气
菌类是祛湿好食材，很多人在春季都会有湿气重的问题，推荐大家多吃菌类的食物。
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1.苋菜，它富含铁、钙、蛋白质，而且具有补血止血的功效。
2.枸杞，枸杞为平补之品,既补阳,又滋阴,能益肾养精,常食之效果好。
3.冬虫夏草，它适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、或老年肺气虚弱等。
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谷雨哪些蔬菜保健效果好
谷雨节气后，降雨增多,雨生百谷,万物生长。
到了谷雨前后，天气虽然会渐渐变暖，但是早晚的时候，气温还是有一点低的，此时温差比较大，所以人们很有可能会出现感冒症状，这个时候人们需要预防感冒出现，在早晚外出的时候，需要为自己增添衣物，一定不能忽视或是大意。
现在，有很多人由于经常熬夜，或长期在电脑前工作，或睡眠质量不好，常常会有肝血亏虚的现象。如缺钙、眩晕、便秘、容易抽筋、月经量少或色淡、眼睛干涩等，这些毛病并不是什么特别明显的大病，常常不被人们所重视。可是，它又时时困扰着人们，或多或少地影响人们的生活。
- 说到谷雨养生，那么养胃很重要。拥有一个健康的胃，营养吸收的才能好。
- 4月19日是谷雨，是春天的后一个节气，做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义。
- 谷雨之后，起居方面应早睡早起，避免过度出汗，以调养五脏，勿动肝火。
