紫砂壶的养壶方法 保养紫砂壶的5大妙招（14）

　　养壶重点在保持壶的清洁。清代吴骞《阳羡名陶录》云：“每见好事家，藏列颇多明制，而爱护垢污。舒袖摩挲，惟恐拭去。曰：‘吾以宝其旧色尔。’不知西子蒙不洁堪充下陈否耶，以注真茶，是藐姑射山之神人，安置烟瘴地面矣，岂不舛哉!”因此，要养好壶千万不要使壶身沾上油污垢物。泡茶完毕，要将壶内茶渣用清水洗净，将壶晾干，不积湿气，以免产生异味。

　　《绮情楼杂记》里有个故事，说的是福建的一个富翁，嗜茶成癖。一天来了个要饭的靠在门上，看着富翁，说：“听说您家的茶特别好，能否让我品尝一杯?”富翁笑笑，说：“你懂茶吗?”那乞丐回答：“我以前也是富翁啊，喝茶才破的产，故而落到要饭的地步。”富翁一听，同情了，叫人把茶捧出来。乞丐喝了，说：“茶倒是不错，可惜还不到醇厚的地步，因为茶壶太新之故。我有把壶是昔日常用的，至今还带在身边，虽饥寒交迫也舍不得卖。”富翁要来一看，这壶果然不凡，造型精绝，同色黝然，打开盖子，香味清洌，用来煮茶，味异寻常，就打算买下来。乞丐说：“我可不能全卖给你，这把壶，价值三千金，我卖给你半把壶，一千五百金，用来安顿家小，另半把壶我与你共享，如何?”富翁欣然许诺，乞丐拿了那一半的钱，把家安顿好了。以后每天都到富翁家里来，用这把壶烹茶对坐，好像是老朋友一般了。听了这个故事，虽然弄不清这把壶的材质，但是使人相信了：对于饮茶来说，一把好壶是多么的重要。

　　俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶”，足见茶是中国人生活中的必需品。然而，千里不同风，百里不同俗，由于各地饮茶习惯的不同，用的茶具也不尽相同。东北、华北一带使用的茶具多为大瓷壶或用盖瓷杯;西南一带常用的有上有茶盖、下有茶托的盖碗;广东、福建一带喜用一套特别小的紫砂茶具或玻璃茶具。藏族、蒙古族多用木制茶具(贵族家的木碗镶银包边)或铜、铝等金属茶具。不同的茶具，折射出各地不同的饮茶风情，不可能也不应该强求一律，但是在自然条件和经济条件允许的前提下，使用紫砂壶毕竟比使用普通单调的玻璃茶具和搪瓷茶具更能体现生活质量的改善和文化品位的提高。

　　在现代生活中，饮茶是一种养生之道，一种休憩之道，一种安宁之道;使用饮茶之器中最具文化特色的紫砂壶，能令人更加领悟得到养生之有益、休憩之必需、安宁之可贵。