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薏米又被称为薏仁米或薏仁，它可为机体提供碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，具有较强的饱腹感。
薏米属于具有淡渗利湿、清热解毒作用的药物，还可起到利水消肿、健脾通便等作用。薏米还有一定抗菌作用，可以用于治疗肺脓肿，能起到止咳及缓解胸痛的目的。利水需使用生薏仁，健脾多用炒制的薏仁。
（ 养生 ）
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