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花生含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，保护心血管。而且花生中还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质，可以提供能量，促进人体生长发育，提高人体的免疫力。
此外花生衣还有止血、造血的作用，所以建议在食用花生时不要去皮。
（ 养生 ）
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