张雅莉,女,副主任医师,1993年毕业于南京医学院临床医学专业,从事内科临床工作20余年,中国医师协会心血管内科医师分会会员,中国营养学会会员,发表临床医学及营养相关论文数篇,2013年自心脏内科转至临床营养科,主要从事心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相关疾病的营养治疗与健康管理,以及危重症患者的肠内与肠外营养支持治疗。
白果分为肉质果皮、核质果皮、膜质果皮以及果仁,肉质果实含有一定的毒素,常食用果仁部分,建议煮熟煮透再吃,不宜多食用,否则会引起不良反应。
张雅莉:银杏果也称白果,在我们生活当中, 白果大家都是比较熟悉的食物,但是大家知道吗?白果它实际上是分为肉质的果皮、核质的果皮、膜质果皮以及果仁,我们平时吃的是它的果仁部分,它的肉质果皮是含有一定毒素的,种仁的毒性虽然小,但是也是有的,所以白果不能多吃,并且一定要煮熟、煮透,这样才不会引起不良的反应。
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马立新