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有消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂功效。
苦荞茶是将苦荞麦的种子筛选、烘烤制成，苦荞茶当中含有黄酮类的物质，主要成分为芦丁，这种物质能够维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，促进伤口的愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂。
苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香当中增加茶叶的清香，也能够起到降脂清肠的作用。
（ 养生 ）
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