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苦荞米哪些人不能吃?
老少皆宜，对糖尿病、高血压、高血脂、高血糖、冠心病、癌症都有很好的预防、保健作用。
儿童适用，苦荞的营养成分配比，被国际营养学会称为天然黄金搭档，有五谷之王的美称，长期食用可增强免疫力，提高智力，促进生长发育。老年人适用，生物类黄酮，能保护血管，促进微循环，抗血栓，预防心脑血管疾病。
每100克苦荞中含有43微克硒，抗癌之王。硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素，有胃炎和胃溃疡病史的人适用，加热后的直链淀粉呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
（ 养生 ）
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