著名营养师,北京营养师协会 理事;中国医促会亚健康专业委员会营养健康mansion88 app 委员。
大桶植物油长时间放置,特别是在阳光下,容易被氧化,吃了对身体也不好,建议买小瓶装。
大桶植物油长时间放置 营养会不会流失
熊苗:大桶植物油长时间放置在厨房里面,这是非常不科学的,也是不可取的。因为脂肪类的食物久了之后,都容易被氧化、被酸败,尤其是油。所以呢我在这里建议大家,购买油的时候,一定买小瓶装的。
因为现在家里人口比较少,不用买大桶装的,它也不是大的食堂。大的饭店买大桶装,家用的都是小瓶装,用了多少就买多少,不要大桶的放在阳光下。这样的话容易被氧化,产生哈喇味,这就不好了,对我们身体也不好。
所以我们要吃新鲜的、保质期内的油,而且放在避光处。这样小瓶装的油,对我们的身体很有好处。
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