著名营养师,北京营养师协会 理事;中国医促会亚健康专业委员会营养健康mansion88 app 委员。
最适合老年人吃的肉,一个是禽畜瘦肉,一个是虾、鱼一类的海产品,不但能补充老年人需要的蛋白质和维生素A,还能补血且易吸收。
熊苗:对于老年人,他要适量的吃些肉类。因为红肉当中含有丰富的铁,还有蛋白质,还有维生素A。吃这个红肉,适当的吃,对老年人身体特别好。
预防老年人贫血,那就是推荐猪瘦肉、里脊、羊瘦肉、还有牛瘦肉。另外鱼类推荐老年人吃,鱼类含蛋白质比较高,特别容易吸收,比如虾和鱼,虾和鱼这些海产品,我们要用清蒸的方法,这下吃起来非常容易消化吸收,而不要用煎炸的方法。
我第一推荐老年人吃的肉是红肉,第二是白肉。红肉就是瘦肉,指的这个禽肉的瘦肉。
另外一个就是白肉,海产品,虾、鱼这类的肉。而且虾和鱼这类的肉,刺比较少,更安全一些。
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马立新