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王旸：胆结石患者，尽量避免摄入高脂类的食物，例如动物肉、动物内脏以及鸡蛋黄等，主要是因为高脂类的食物，容易刺激胆汁分泌，加重患者的病情。包括，在食物烹饪的过程中，还要尽量限制油脂类的摄入。
此外，还要控制坚果量的摄入。每天摄入核桃量不要超过两个，每天不宜摄入超过五个花生或者夏威夷果。
（ 养生 ）
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