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能够降血糖的食物较多，糖尿病患者可以适当吃一些粗粮来降低血糖，因为含有大量纤维素，而淀粉的含量相对来说少。跟米面食物相比，不会造成血糖值的升高。
从烹调方式上来看，固体食物消化吸收速度慢的食物，血糖相对来说更容易保持平稳或者偏低。越是稀粥，面条汤、疙瘩汤，这些吃完以后更容易出现血糖增加的情况，所以此类食物建议患者应尽量避免食用。
（ 养生 ）
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