鸡肉是发物吗

　　很多家庭当中如果有家人生病以后处于康复期，会选择煲鸡汤来给病人提供营养，促进身体加快的恢复正常。鸡肉作为滋补性的食物，深受很多人的喜爱。鸡肉不算发物。

　　鸡肉是发物吗?

　　鸡肉不算发物，中医上认为发物是属于发毒、生火、生痰、助邪类食物，简单来说就是可以诱发疾病或者是病症发生。具体来说，就是人们在食用某种食物时，可能本来没有病变的食用完食物以后开始致病，之前有疾病的，在食用发物以后导致旧病复发。鸡肉当中主要是以蛋白质为主，所含有的脂肪含量非常少，人们在生活中适当的食用鸡肉，可以帮助人们有效的增强人们身体的免疫力，促使身体内新产代谢加快，胆固醇代谢物可以更快的排出身体外，起到预防疾病、排毒养颜、减肥等作用。生活当中男女老少都可以适当的食用鸡肉，鸡肉味道鲜美，营养比较丰富，中医上认为其具有健脾益气、补精髓等功效，非常适合体弱多病、脾胃消化吸收异常的人群食用。

　　鸡肉的功效与作用

　　1、提高免疫力

　　鸡肉当中含有比较多的蛋白质，在鸡胸肉、鸡腿肉当中含量最高，非常适合正处于生长发育期人群、免疫力低下人群食用，合理的食用鸡肉具有促进人体正常生长发育、提高免疫力的功效与作用。

　　2、强身健体

　　鸡肉也属于锌、铁、磷等营养元素的来源，它里面还含有维生素B12、维生素A、维生素K等物质，鸡肉在人体内消化率比较高，更容易被人体吸收利用，具有强身健体的功效与作用。

　　3、保护心脑血管

　　鸡肉当中含有对人们生长发育起到非常重要作用的磷酯类物质，是人们在膳食营养当中最主要的来源，鸡肉含有的不饱和脂肪酸，可以帮助人体降低对身体健康不利的胆固醇含量，起到保护心脑血管的功效与作用。身体内胆固醇高人群不建议食用鸡肉。对于鸡肉过敏人群不建议食用。