减肥的人可以适量吃一些桃子,但是我们应该控制热量摄入,减少部分蔬菜或者主食的摄入量。桃子含有果胶,能够清除肠壁上粘连或者滞留的危险因子,维持菌群平衡,保护肠道环境。桃子含有大量的铁离子和维生素,经常吃桃子可以补充造血原料,减少我们出现四肢湿冷、乏力和面色苍白等症状的可能性。桃子中的烟酸可以修复神经损伤,参与新陈代谢,减少我们得慢性疾病的可能性。我们不可以吃未成熟或者表皮破损的桃子,过敏体质的人不能接触桃子的外皮,他们可以先削皮,再吃果肉。下肢水肿的孕妇也可以吃一些桃子,排出多余的水分和钠离子。
减肥者应该多吃含有膳食纤维的食物,例如芹菜、南瓜和山药等。因为纤维素可以提高胃肠道的蠕动速度,减缓胃黏膜吸收糖分子的速度,为我们提供饱腹感,帮助我们减少热量摄入。便秘患者也可以多吃这些食物,减少食物残渣滞留在肠道内的时间,改善排泄。大家还要多喝温水,提高血液的循环速度,软化粪便。经常吃芹菜可以降血脂,大家在烹饪过程中不要放太多的油、盐和糖,减轻肾脏的负担。山药中的黏蛋白可以减少脂类物质沉积,保护血管壁,清除炎性物质,减少我们出现慢性损伤的可能性。
大家还要增加优质蛋白的摄入量,满足机体的影响需求,维持正常的生理功能。我们可以吃瘦肉、鱼和牛奶等食物,因为鱼含有大量的不饱和脂肪酸,人体能够快速吸收并分解这些物质,滋养脾胃。大家尽量多吃肉质偏白的鱼,肉质过暗代表脂肪含量偏高,这类鱼不适合所有人吃。痛风患者不能喝鱼汤,鱼汤属于高嘌呤食物,他们可以吃鱼肉代替喝鱼汤,所以鱼汤炖煮的时间不能太长。
我们还可以吃黄瓜、蘑菇或者西红柿等蔬菜,这些食物的脂肪含量比较低,蔬菜中的维生素能够提高细胞的抗氧化能力,延缓组织结构的衰老。维生素还可以提高铁离子的吸收率和利用率,月经期减肥女性也要适量吃一些牛肉、羊肉和金枪鱼肉。
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马立新