银耳的功效和作用有哪些

　　银耳营养成分非常丰富，因为含有较多的胶原蛋白，可以促进皮肤细胞生长，抑制黄褐斑以及黑色素的生成，可以延缓皮肌肤衰老速度。对于阳光中紫外线的刺激，具有抵御作用。同时还能够疏通扩张血管，整体热量也比较低，常吃对改善高血压和高血脂也有一定的帮助。

　　虽然很多人都知道食用它有利于身体健康，但是对于具体有哪些功效是不了解的。若是吃法不正确，会导致营养物质大量流失，因此了解有哪些功效不仅有利于身体健康，还可以促进营养物质吸收。

　　1. 美容养颜

　　营养学家指出该食物中含有较多的胶原蛋白以及微量元素，可以抑制体内色素细胞的附着，营养皮肤底层组织细胞。尤其是对于皮肤屏障有受损，或者皮肤经常有干燥症状的人群，可以食用它，可以缓解这些不适症状。而且该营养物质能够完全被机体吸收，不会增加身体负担，热量也比较低，女性朋友可以多摄入。

　　2. 维持体内激素水平

　　身激素对于身体生长发育是有很大作用。因为它可以促进体内大量酶活性物质分泌，加快身体生长发育。这些都是对于女性朋友非常友好的激素。若是经常食用不仅会感觉自己经期不适症状有所好转，经血量以及颜色等都开始恢复正常。

　　3. 缓解高血压

　　由于含有可以促进脂肪代谢的物质，同时还可以疏通扩张血管，加快血液流通速度。血管有堵塞的人群饮用是可以缓解病情加重，改善高血压以及高血脂等慢性疾病。

　　4.淡化色斑

　　大量酶活性物质可以抑制黑色素的生成，可以及时将皮肤中老化废弃的细胞代谢排出体外。对于已经生成的黑色素斑点，具有淡化的作用。

　　5. 抵制紫外线伤害

　　阳光中紫外线，长期照射会降低胶原蛋白的吸收，抑制皮肤酶活性物质分解。饮用它可以完全渗透肌肤内，刺激基底细胞重新生长，同时还可以抑制糖基化。

　　上述几点都是它的功效和作用，该食物中含有的物质是人体生长发育阶段所必备的分。