黄豆的功效与作用有哪些

　　黄豆相信大家在生活中可能经常食用到，黄豆的营养价值非常高，经常吃点黄豆，它里面的物质，可以在我们身体里面发挥着非常好的作用。黄豆的功效与作用有提高免疫力、促进排便、预防心脑血管疾病、美容养颜等。

　　提高免疫力

　　黄豆中含有非常丰富的植物性蛋白，这种植物性蛋白在进入到人体以后，可以帮助体内破损的细胞进行修复和更新，以及参与身体代谢和生理功能的调节，起到提高免疫力，帮助抵御疾病的功效和作用。黄豆中的植物性蛋白相较于动物性蛋白更有利于人们的身体健康。

　　促进排便

　　长期便秘的人群在生活中可以适当的食用黄豆帮助缓解便秘症状。黄豆中的丰富膳食纤维、低聚糖等物质，可以促进肠胃蠕动，有效的起到润肠通便，保持肠道健康的功效和作用，也可以预防避免导致的毒素堆积在身体内，发生肥胖现象。

　　预防心脑血管疾病

　　黄豆中含有特殊的大豆异黄酮、卵磷脂物质，可以帮助清理血管内的垃圾，使得血管变得通畅、健康，缓解血管硬化，从而起到降血压、降血脂、预防心脑血管疾病的发生。

　　美容养颜

　　黄豆里面含有丰富的维生素e、植物性雌激素，人们在食用以后，可以帮助修复老化的皮肤，帮助起到美容养颜，延缓衰老的功效和作用。一些月经不调、雄激素过高导致脸部长痤疮的人群，也可以适当的食用黄豆，帮助改善病情。

　　黄豆虽然对我们身体有很多的好处，但是我们在食用的时候，还需要避免一些它的禁忌。因为黄豆在体内消化的时候，会产生比较多的气体，容易造成消化不良、腹胀等症状的发生，所以我们在食用时不可过量食用，患有慢性胃肠道疾病的患者要少吃或是不吃。黄豆里面含有的嘌呤碱也比较多，患有痛风、肝肾疾病的人群不可以食用。老年人群不可过多食用黄豆，防止黄豆中的蛋白质给肾脏造成一定的负担。