藏红花是一种非常名贵的药材,我们去购买时都是按照克来计算的,一个的单价也非常高的。藏红花有很好的药用价值,很多人都喜欢喝藏红花水调理身体。每次在泡藏红花水时,可以放5-10根即可,水的温度不要太高,一般80度左右即可。
刚烧开的水温度过高,可能会将藏红花中的营养成分破坏,引起营养流失,所以刚刚烧开的时最好不要直接泡藏红花,可以将水放置到阴凉通风处,等水温适当降低后再浸泡。一般藏红花中的红色营养物质不会一次就被泡出,可能需要继续浸泡3-5次才可以,当泡出的水没有颜色后,可以将浸泡过的藏红花和水一起服下。
有月经不调等症状的女性可以喝藏红花进行治疗。藏红花有活血化瘀的作用,有些女性在月经期间可能会出现月经量少或痛经等症状,可能会由于身体内寒气过重造成经血凝结,引起经血流出不畅,这些女性可以喝藏红花水进行活血化瘀,一般喝藏红花水调理月经需要的时间比较长,所以患者需要长期饮用。
有些人不喜欢用藏红花泡水喝,平时喜欢将它加到粥里,这时可以加入20根左右的藏红花,这样做出的米粥颜色会呈金黄色,非常地漂亮。藏红花的味道是非常淡的几乎没有任何味道,所以不会影响粥的口感和味道。有冠心病等疾病的患者可以经常吃这样的食物,加快血液流动,提高神经的代谢能力。
藏红花还可以用来泡酒,可以将酒瓶打开后放3克左右的藏红花进去,然后盖紧瓶盖,密封浸泡7-10左右就可以饮用了,这样也能起到很好的保健作用。
还有很多人在做汤时也喜欢加藏红花加进去一起熬煮。但是最好不要在制作前加入藏红花以免其中的营养物质被破坏,可以在出锅时加入,这样做出的汤颜色会更加好看,汤中的营养物质也会更加丰富,喝这样的汤能起到很好的补充营养的作用。藏红花的吃法还有很多,但是用量几乎都差不多,每次制作时只要少量放一些即可。
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马立新