含硒高的食物有哪些

　　硒是非常重要的微量元素，它可以参与到身体中很多的活动当中去，比如器官的运转、细胞的新生代谢等，它可以提高组织细胞抗氧化的能力，增强机体组织的免疫能力。想要身体健康就需要大量的硒元素来帮忙。但这种元素人类是不能自己合成的，需要从食物中获取。那么含硒高的食物有哪些呢?

　　1、豆类

　　很多的豆类食物中都含有这种元素，比如黄豆、红豆、绿豆、豌豆等。还有一些豆制品也可以补充人体所需要的硒元素，像豆腐、豆干、豆浆等。所以多吃点豆制品是很有好处的。

　　2、肉类

　　这种元素在动物的体内含量是比较高的，特别是肝脏部位，其次就是瘦肉里面。像鸭肉、牛肉、鸡肉、猪肝、猪心等食材中的含量都是比较丰富的。在制作这些食物的时候，最好用煲汤的形式来烹饪，这样可以将食材煮的烂一些，这样肠胃消化起来也会更加的容易一些，也就可以吸收到更多的营养。

　　3、主食

　　在人们经常吃的大米、面食、玉米面等食物中含量也是比较多的。这些食物不仅可以给身体体供能量，还可以补充微量元素。所以认真吃饭是很重要的。

　　4、蔬菜

　　蔬菜的种类是非常丰富的，而且大部分蔬菜都是有这种元素的。比如白菜、紫薯、胡萝卜

　　卷心菜、花菜、西兰花、四季豆、南瓜、萝卜、番茄等。人们要注意不能挑食，搭配食物的时候尽量要广泛，经常变换菜品的花样。

　　5、水果

　　其实美味的水果中也有大量的这个元素，它的分布是比较广泛的。像木瓜、草莓、橙子、哈密瓜、葡萄、西瓜等多多多少少含一些。

　　硒元素的作用

　　1、护眼

　　它可以保护眼睛的细胞组织，免受细菌、疾病的侵袭。它可以保护眼睛的视力，对很多眼部疾病都有很好的治疗作用。

　　2、保肝

　　这个元素可以特别好的保护肝脏器官。而身体中这个部位的硒元素含量也是比较高的。还可以破坏很多的有害物质，所以肝不好的补硒是很有必要的。通常肝病严重的患者，这个部位的硒含量是非常少的，需要多补充这种元素，它可以让肝脏更好的运转。