笋吃多了有什么危害

　　竹笋是我们生活中经常出现的食物，因为它清脆可口的特点，受到很多人的喜爱。竹笋的食用方法也有很多，如清炒、腌制、涮火锅等。适当的食用竹笋对我们身体起到润肠通便、活血降脂的作用。但是如果人们过量食用竹笋便会给身体带来很多的危害，比如过敏、影响发育、衰老、消化道出血。

　　过敏

　　人们在长期大量食用竹笋以后，会发生过敏的危害。由于竹笋里面含有比较多的难溶性草酸，这种物质会诱发过敏性皮炎、过敏性鼻炎、支气管炎等疾病的发生。当人们食用竹笋以后发现自己出现呼吸不畅、皮肤上出现红疹、打喷嚏、流鼻涕等症状时，要及时停止食用竹笋，并服用抗过敏药物治疗过敏症状。

　　影响发育

　　正在生长发育的孩子不可以多吃竹笋，竹笋里面的草酸盐会抑制人们身体对钙物质和锌物质的吸收，从而造成孩子出现发育迟缓，容易出现口腔溃疡、不喜欢吃饭的症状发生，非常影响孩子的身体健康。所以在15岁之前的孩子要少吃竹笋。

　　衰老

　　过量食用竹笋会加速身体的衰老，竹笋里面含有丰富的酪氨酸，这种物质在人体适当的摄入时会加速体内的新陈代谢，帮助促进身体内毒素的排出。但是摄入过多会造成黑色素的生成，引起皮肤内细胞老化，从而发生长皱纹，衰老的现象。人们可以多食用含有维生素C的食物，帮助抑制黑色素生成。

　　消化道出血

　　竹笋里面含有的粗纤维，在进入人体以后会刺激到肠胃，发生胃黏膜损伤，以及消化道血管发生破裂，引起消化道出血的发生。所以患有胃溃疡的患者建议少吃竹笋。

　　人们在生活中食用竹笋的时候，要注意适量，如果在过量食用竹笋以后发生疾病症状，一定要及时前往医院根据医生的指导进行治疗疾病。在治疗期间患者要少吃辛辣刺激的食物，平时可以多吃含有维生素C的食物，如苹果、香蕉、猕猴桃、青菜、白菜等。