鱼泡有什么营养和功效

　　鱼泡就是鱼肚子里的泡泡，当泡泡中的空气变多时，泡泡就会变大，鱼的身体也会向上浮起。当泡泡里的空气含量变少时，泡泡就会变小，鱼的身体就会下沉。在处理鱼时，很多人都喜欢将鱼肚子里的所有内脏全部掏出扔掉，其实有很多的鱼内脏营养价值都是非常丰富的，鱼泡就是非常有营养的一种鱼内脏。

　　鱼泡中富含多种维生素和矿物质，能提高身体素质，让体质更加健康。鱼泡中的蛋白质含量也非常丰富，能补充人体所需的能量，长期吃鱼泡还能让膝关节等组织更加健康，提高身体的灵敏度，预防运动时出现关节疼痛等症状。有关节炎的人也可以经常吃鱼泡，保护关节组织，预防疾病复发。

　　肾虚的人也可以经常吃鱼泡，因为鱼泡中的营养物质能补充体力，还能滋养肾脏，缓解肾虚引起的不适症状。长期低血糖的人，平时可能会出现头晕、目眩等症状，可以吃鱼泡补充身体内的血液，长期吃鱼泡能有效缓解这些不适症状。

　　鱼泡的粘性非常大，其中的胶原蛋白成分非常丰富，长期鱼泡还能美容养颜，让皮肤变得富有弹性，皮肤的色泽也会更加明亮，让人的气色变好。

　　孕妇可以多吃鱼泡，因为鱼泡中的营养成分非常多，能提高生理机能，让身体抵抗力和免疫力更好，鱼泡中的很多营养物质还能促进胎儿发育，让孩子更好地成长。

　　鱼泡有补脑滋养神经的效果，孩子在生长发育时期，可能吃鱼泡进行补脑。脑部受到撞击出现脑震荡的患者，也可以吃鱼泡进行补脑。

　　很多人不喜欢吃鱼泡的原因是，鱼泡的腥味太重，放很多的香料都不一定能将这些味道压下，吃了以后嘴巴里还会留下很重的腥味，会让人感觉恶心。在制作前可以将鱼泡戳破，放出里面的气体，再用料酒或度数高的白酒，将鱼泡彻底浸泡，时间长了以后腥味就会变淡，在做的时候，还可以放入葱姜蒜等调味料进行去腥，做熟后味道就没有那么重了。