含钙高的食物有很多种,我们应该根据自己的情况选择合适的食物,调整饮食结构,控制热量摄入。奶制品的含钙量比较高,而且它还能为我们提供其他营养元素,例如蛋白质、钾和铁元素等。牛奶中的胆固醇比较少,血脂高或者冠心病的人也可以喝一些辅助治疗。牛奶中的乳糖和乳清蛋白都属于小分子物质,非常好吸收,乳糖还可以调节胃酸,改善肠道环境,抑制部分细菌的繁殖。也有部分人不能耐受乳糖,所以他们可以尝试吃其他含钙的食物。
海鲜也含有很多钙元素,而且脂肪含量偏低,但是胆固醇偏高,所以很多人都不能吃海鲜。还有的人会对蛋白质过敏,出现皮肤瘙痒、红肿和疼痛的症状,不适合吃海鲜。肾脏功能比较差或者痛风的患者都要限制蛋白质的摄入,防止病情加重。正常人可以吃的海鲜包括鱼、虾、螃蟹和生蚝等。
我们也可以吃蛋类食物补充钙元素,例如鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋等。其中鹅蛋的部分营养物质非常容易消化和吸收,所以孕妇每天可以吃一些,既能增强体质,又能补充胎儿需要的营养元素。孕妇尽量不要吃腌制的鸡蛋或者鸭蛋等,减少油、盐和糖的摄入。平时可以多吃新鲜的蔬菜瓜果,例如苹果、香蕉和青菜等。多吃纤维素含量高的食物,改善便秘。吃完食物之后一定要做适量运动,防止体重过高影响到身体健康。
肉类也含有丰富的钙元素,例如羊肉和牛肉等。我们在吃这些食物的时候,一定要适量补充维生素D,提高钙元素的吸收和利用率。含有维生素D的食物包括蘑菇、鱼油和黄油等。它能够增强肾脏和肠道对钙元素的重吸收,防止大家出现佝偻病、软骨病和手足抽搐等。我们还要坚持锻炼,提高自己抵抗外界致病因子的能力,多喝水,提高身体内血液的循环速度,促进废弃物排出。保证机体获得充足的睡眠,不要过度劳累或者经常熬夜。
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马立新