芹菜叶煎鸡蛋能吃吗

　　芹菜和鸡蛋都是我们常吃的食物，这两种食物都非常有营养，能提供人体所需的各种营养成分。芹菜叶和鸡蛋一起炒是完全没有问题的，好处也非常多。芹菜有一定的药效，所以芹菜还有药芹的称号。其中的纤维含量也非常高，能有效缓解便秘等症状。芹菜还有益智补脑的效果，处于生长发育时期的孩子可以多吃芹菜，帮助脑神经生长，让孩子变的更聪明。长期吃芹菜还能刺激骨骼生长，让孩子长得更快更高。

　　我们经常吃芹菜一般都是吃它的茎很少吃叶子，因为芹菜叶子很容易长老，气味也比较大，口感和味道都不如茎部，所以很多人就不爱吃芹菜叶。比较嫩的芹菜也还是非常好吃的，刺激性味道也比较淡。芹菜叶中的营养价值更高，功效也更多。消化不良的人可以经常吃芹菜叶，能有效促进胃消化，提高新陈代谢。芹菜叶中的维生素和矿物质含量也非常高，热量还很低，减肥的人可以多吃芹菜和芹菜叶，加快减肥速度。

　　有些人不喜欢芹菜的味道，可以在每次做的时候少放一些叶子多放一些鸡蛋，这样味道会淡很多，或者可以放少量叶子再加入一部分茎秆，将他们放在一起炒熟。在炒菜时，可以将芹菜叶切碎，放入打好的鸡蛋中，放入调味料，放入锅中做成芹菜叶鸡蛋饼，这样鸡蛋的味道会更重，芹菜的刺激性味道会小很多。

　　还可以将这些鸡蛋和芹菜分开来炒，先将鸡蛋打散后放到锅中炒熟，然后盛出鸡蛋，再单独将芹菜叶炒熟，然后放入炒好的鸡蛋，再加入调味料将味道拌匀后就是可以了，这样做出的芹菜叶炒鸡蛋也非常美味。芹菜叶和鸡蛋还可以做成汤，将芹菜进行简单翻炒后，加入适量的水，等水煮开后，将打散的鸡蛋淋到锅中，再加入调味料即可。

　　有胃炎、胃溃疡等症状的人要少吃吃芹菜叶，可能会出现胃痛等症状。有肾结石的人要少吃芹菜，因为经常吃高纤维的食物会加重结石症状，引起结石组织变大。