维生素C是我们身体必需的营养元素之一,可以通过食物或者药物获得。它不仅会参与身体内血液的循环,提高细胞的抗氧化性,延缓衰老,还是免疫物质的合成原料。有缺铁性贫血的患者除了服用铁剂外也需要补充维生素C,因为维生素C能够提高铁元素的吸收和转化率。身体虚弱的患者需要补充维生素C来提高伤口的愈合速度,所以大家可以主动吃新鲜的蔬菜水果来补充维生素C,例如橘子、柚子和樱桃等。但是我们还要控制热量摄入,减少身体内的脂肪堆积。
拥有维生素C最多的水果是酸枣,而且它适合大部分人吃。酸枣含有的纤维素能够提高胃肠道的蠕动速度和促进排泄,而且能让大家拥有饱腹感。胃口不好的人可以吃酸枣来刺激胃酸分泌,保证热量摄入。大家在挑选酸枣的时候,尽量选择球形或者椭圆形的酸枣,颜色发红,两端钝一些。果仁越小的酸枣口感越差,而且酸味特别浓,可能会影响到牙齿的部分功能。
柠檬不仅能够为我们提供足够的维生素C,还可以平衡身体内环境,减少慢性损伤出现的可能性。用柠檬泡水喝可以预防心脑血管疾病,因为它能调节血压和改善血管的弹性。但是大家要控制喝柠檬水的量,否则我们的脾胃可能会受到影响。不要用过热的水泡柠檬,柠檬有苦味素,这种物质可以溶于温度较高的水,使柠檬水变得又苦又涩。
我们也可以吃菠萝来补充维生素C,同时促进排泄。菠萝的香气和味道可以改善我们的食欲,增强胃动力。适量喝菠萝汁可以清除口腔中多余的细菌和病毒,保护自己的牙龈。菠萝蛋白酶可以中和胃内多余的酸性物质,但是吃太多可能会让我们出现倒牙的情况。
木瓜也能为我们提供很多的维生素C,但是生吃偏酸,所以我们可以用它煮汤喝,稍微加一些糖,改善口感。多吃木瓜有利于肝脏的修复和降低血脂,还可以分解身体中多余的蛋白质和淀粉。
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马立新