首都医科大学内科教授，擅长风湿病、高血压病、冠心病、心电生理、无创检查等临床医疗、流行病学的治疗。
酸味食物不一定是酸性食物，比如柠檬很酸，反而是碱性食物;蛋清无味，经过代谢消化是酸性食物;醋味道很酸，却是中性食物。
味道酸的食物是酸性食物吗
李清朗：那么我们常说的橘子，非常非常的酸或者说吃的柠檬也很酸，是不是酸性食物呢。
那不一定，相反的它们恰好是碱性食物，另外比如说鸡蛋白蛋清煮出来蛋白，它里面是不含有胆固醇的零，所以大家也吃的多，味道是很中性就没有味，也不酸也不碱的，事实上到了身体里经过代谢消化，它还是算一个酸性的食物，另外像醋有的山西人，我们江苏人、浙江人爱吃香醋、是很酸的，事实上它本身是中性并不是酸性的食物。
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马立新
